冬日甜蜜新宠：雪花酥制作攻略大放送

　　寒冷的冬日，总是让人渴望一份甜蜜的温暖。在这个季节里，雪花酥成为了许多人心中的冬日甜蜜新宠。它不仅口感丰富，而且制作过程简单，是家庭聚会、朋友分享的绝佳选择。今天，就让我们一起揭开雪花酥的制作秘诀，享受这份冬日里的甜蜜时光。

雪花酥的制作材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

• 无盐黄油：200克
• 细砂糖：100克
• 鸡蛋：1个
• 低筋面粉：200克
• 棉花糖：200克
• 巧克力豆：适量
• 水果干：适量
• 淡奶油：适量

雪花酥的制作步骤

第一步：制作酥皮

1. 将无盐黄油切成小块，放入室温中软化。
2. 加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
5. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。

第二步：制作馅料

1. 将棉花糖放入微波炉中加热，使其融化成液态。
2. 加入巧克力豆和水果干，搅拌均匀。
3. 将融化的棉花糖液倒入准备好的模具中，铺平。

第三步：包裹酥皮

1. 将冷藏好的酥皮面团取出，切成与模具大小相等的片。
2. 将酥皮片铺在棉花糖液上，轻轻按压使其粘合。
3. 再次将酥皮片覆盖在棉花糖液上，确保完全包裹。

第四步：装饰与烘烤

1. 在雪花酥表面撒上适量的淡奶油，使其看起来更加诱人。
2. 预热烤箱至180℃，将雪花酥放入烤箱中烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色。

第五步：冷却与享用

1. 烤好的雪花酥取出后，放在通风处冷却。
2. 冷却后，将雪花酥切成小块，即可享用。

雪花酥的制作小贴士

1. 在制作酥皮时，黄油要充分软化，否则会影响酥皮的口感。
2. 面粉要过筛，以去除杂质，使酥皮更加细腻。
3. 棉花糖融化时，注意控制火候，避免烧焦。
4. 烘烤时，注意观察雪花酥的颜色变化，避免烤焦。

　　雪花酥，这份冬日甜蜜新宠，不仅让人心情愉悦，还能温暖你的冬日时光。快来动手制作吧，与家人、朋友一同分享这份甜蜜，让这个冬天不再寒冷。